Léto je v plném proudu a cuketová sezóna začala. Babička s dědou vypěstovali letos docela dost cuket a tak jsem si řekla, proč si neudělat nějaký dobrý cuketový oběd?
Nevěděla jsem jestli výsledek bude vůbec poživatelný, ale i tak jsem postup pro jistotu nafotila a udělala jsem dobře :)
Tak jdeme na ingredience, co budete potřebovat:
- cuketa
- brambory
- rajčata
- sýr na strouhání
- smetanu ke šlehání (1 kelímek)
- šunku (asi 10 -15 dkg)
- česnek
- vejce 2x
- pepř
- sůl
- koření (já použila italské)
- zapékací misku a olivový olej na vymazání
Postup:
Jelikož mám menší zapékací misku, tak jsem cuketu rozpůlila a použila jen půlku, oloupala slupku a nakrála na 1-1,5 cm kolečka. Kolečka cukety jsem posolila, dala na plech a nechala 20 minut "vypotit".
Mezitím co se mi cuketa "potila" jsem si oloupala brambory (mě stačila ta jedna veliká) a nakrála taky na 1 - 1,5 cm kolečka. Šunku jsem si nakrála na malé kostičky, rajčata na kolečka a nastrouhala sýr.
Následně jsem si vymazala zapékací misku olivovým olejem a rozprostřela jsem je na dno misky.
Vypocené cukety jsem otřela papírovou útěrkou a naskládala je na brambory.
Další vrstvou jsou kostičky šunky, které přidáme nahoru na kolečka cukety. Vše osolíme a opepříme.
Na šunku naskládáme na kolečka nakrájené rajčata, já použila dvě. Přidáme nadrobno nasekaný česnek. Já měla doma pouze jeden stroužek a tak jsem ještě přidala sušený česnek s bylinkami.
Vše zalijeme rozšlehaným vejcem a zalijeme smetanou ke šlehání. Já vše ještě okořenila italským kořením.
Poslední vrstvou je nastrouhaný sýr, kterým posypeme "smetanové rajčata".
Následně vše vložíme do předem vyhřáté trouby (asi 180 °C) a pečeme 45 - 55 minut. Já osobně jsem misku vytáhla po 45 minutách, ale cuketu jsem měla ještě tvrdší, tak jsem to šoupla zpět ještě na 10 minut.
A zde již následný výsledek na talíři. Krájela jsem to hned po vyjmutí z trouby a tak se mi to celé rozpadlo. Pro oko to nevypadá moc krásně, ale chuťově to bylo opravdu výborné :)
DOBROU CHUŤ VŠEM! ♥
Žádné komentáře:
Okomentovat