Cuketová polívka

A jsem tady s dalším nápadem jak využít cuketu, tentokrát jsem dělala cuketovou polívku.
Bohužel nemám nafocený krok za krokem, ale příprava je fakt jednoduchá, takže to ani nebude potřeba :)

Budete potřebovat:

• cuketu (já použila větší půlku velké cukety)
• česnek
• zeleninový vývar
• smetanu ke šlehání
• olivový olej
• sůl, pepř, bylinky na dochucení
• sýr

  
Jako první jsem si nadrobno nasekala česnek (asi paličku) a cuketu nakrála na kostičky. Poté jsem si rozpálila olivový olej a orestovala česnek. Přidala jsem na kostičky nakrájenou cuketu, osolila a vše opékala asi 10 minut než mi cuketa změkla.
Změklou cuketu jsem zalila zeleninovým vývarem a vše nechala dalších 10 - 15 minut provařit.
Poté jsem si polévku scedila, na kostičky nakrájenou cuketu hodila do misky a rozmixovala ponorným mixerém.
Rozmixovanou směr vrátíme zpět do hrnce s vývarem, dochutíme bylinkami, pepřem, solí a zalijeme smetanou

Já použila půlku velké cukety, 2 litry vývaru a asi 70 ml smetany. Záleží jak moc hustou polívku chcete. 

Do horké polívky jsem si ještě nasypasala sýr a opekla toustík a výsledek byl mňamózní:)

DOBROU CHUŤ ♥